En Quiroga, las festividades culminaron este domingo 29 de junio de 2025, con una emotiva jornada que incluyó el desfile cívico por las principales calles y la sesión solemne con presencia de autoridades y representantes locales. Por la noche habrá un baile popular en honor a la reina de la parroquia y a la ciudadanía en general.
Uno de los eventos más destacados fue la Feria Gastronómica y Cultural “Quiroga Sabor y Tradición 2025”, realizada el domingo anterior. Esta feria fue organizada por el GAD Parroquial de Quiroga, liderado por Johan Párraga, en coordinación con la unidad educativa Dr. Wilfrido Loor Moreira.
En Quiroga también hubo capacitaciones
Gracias al apoyo de las universidades ULEAM-UNITEV Tosagua y ESPAM, los estudiantes recibieron capacitaciones sobre manejo higiénico de alimentos y presentación de platos típicos. Durante la feria, cada stand fue acompañado por asesores universitarios en gastronomía.
El stand “Los Criollitos” obtuvo el primer lugar con su tradicional caldo de gallina criolla. El segundo puesto fue para “Sabor Ancestral con Alma Manabí”, con un viche de camarón del río, y el tercer lugar lo ocupó “Hayacas con Amor”, por su preparación artesanal.
Además, se entregó un reconocimiento especial a la estudiante María Pizarro (ULEAM-UNITEV), por su destacada labor como asesora gastronómica.
Una tonga de 40 metros fue el plato estrella del Festival Manabí Gastronomía Milenaria
Eligieron a la reina de la feria
También se llevó a cabo la elección de la Reina de la Feria 2025, resultando electa Ingrith Zharick Quiroz, quien fue coronada entre aplausos, música y gran entusiasmo popular.
La feria y las actividades culturales fueron espacios de encuentro familiar, donde padres, estudiantes y vecinos compartieron platos tradicionales y celebraron juntos la historia de su parroquia, según comentaron algunos.
“El aniversario de Quiroga es una fecha para reafirmar nuestro compromiso con el desarrollo de la parroquia, con sus jóvenes y con su identidad cultural. Estas actividades demuestran que cuando hay unión, se logran grandes cosas”, expresó Johan Párraga, presidente del GAD Parroquial, durante la sesión solemne.
Por su parte, Juan Mora, habitante de la parroquia, manifestó que disfrutaron “en familia y que la organización fue excelente”.
Quiroga se destaca por su producción agrícola
La parroquia Quiroga se caracteriza por su arraigado sentido de comunidad y tradición. A nivel provincial se destaca en la producción de cacao, café y plátano, cuyos cultivos marcan el ritmo de su economía.
Su población mantiene vivas las celebraciones patronales y festividades cívicas con entusiasmo, como el aniversario del cantón. Quiroga también se distingue por sus paisajes rurales llenos de vegetación. La parroquia combina trabajo productivo con expresiones culturales, consolidándose como un espacio donde la identidad y la colaboración comunitaria son evidentes.
(8)
