Mendoza vende el aromático grano tostado y molido en fundas y también ya pasado por el filtro y la cafetera, en un puesto que tiene en la terminal terrestre de su ciudad y en compromisos sociales en diferentes lugares del país. Hace poco, invitado por el Consejo Provincial de Manabí, estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo del Ecuador 2008, efectuada en el Centro de Convenciones Simón Bolívar de Guayaquil. “Yo aprovecho todo espacio que se me brinda para promocionar turísticamente a Jipijapa y a Manabí, pero sobre todo me esfuerzo por mantener o rescatar el consumo del café tostado y molido, que se produce en los cafetales de mi querida Sultana del Café”, afirmó. Por su dedicación, el alcalde Johnny Cañarte lo declaró como un ícono representativo del cantón, e igual representatividad le dio el prefecto Mariano Zambrano.