Esta actividad es parte del programa “Municipios saludables”, que promueve el Ministerio de Salud, indicó Ricardo Zambrano, responsable de promoción y prevención en salud del distrito Jipijapa–Puerto López.
La presentación de la estrategia se hizo ante representantes de 16 restaurantes del cantón, registrados por el Ministerio de Turismo, comentó.
Zambrano explicó que la estrategia, también llamada “restaurantes con responsabilidad nutricional” busca mejorar la nutrición de la ciudadanía.
Manifestó que habrá una acreditación, donde participará el Ministerio de Turismo y los restaurantes que ofertan un menú saludable.
Edison Gutiérrez, propietario de una cevichera, calificó la iniciativa como positiva, pero considera que es importante que la estrategia se presente a todos los negocios del cantón.