El objetivo de este programa es promover el turismo en esta zona y mostrar a los visitantes las ventajas nutritivas del consumo de este vegetal, que es tradicional en las comunidades andinas. Por ello, también se organiza una degustación de varias recetas hechas con zapallo.

En la agenda se incluye el concurso del Zapallo de Oro que premiará al productor que exhiba el zapallo más grande y pesado. 

Guido Sigcha, técnico y organizador del evento, dijo que para esta actividad tienen el apoyo de los maestros y estudiantes de Agroindustrial de la Universidad de las Américas. 

La idea es que la gente consuma este vegetal que contiene proteínas, carbohidratos saludables y una alta cantidad de vitaminas que pueden ayudar a combatir la desnutrición infantil, asegura Sigcha. 

“Vamos a premiar el esfuerzo de los agricultores de la zona”, dijo Sigcha a El Comercio.