Actualizado hace: 18 minutos
SALUBRIDAD
Campaña para que restaurantes cumplan la ley

La Comisaría de Servicios Municipales de Manta ha emprendido una campaña sanitaria en los restaurantes y hoteles de la ciudad que no cumplen las normas de salud y de funcionamiento.

Sábado 02 Junio 2007 | 20:56

El primero en ser clausurado por falta de higiene fue el Chifa Macau, ubicado en la avenida 15 y calle 13. “Sus instalaciones, en la parte de atención al cliente, se muestran impecables, pero dentro en la cocina, no hay higiene, la situación es deplorable”, dijo el comisario José Luis Sánchez, tras poner el sello de clausura, el pasado miércoles. La prohibición será levantada cuando se cumplan las disposiciones de la comisaría y el Código de Salud, manifestó el funcionario. Sánchez dijo que al igual que este chifa, que no sólo tiene insalubre la cocina sino que contamina a sus vecinos con la filtración de grasas al no contar con sistemas de extracción, hay otros restaurantes que visten su mejor gala para atraer a los clientes; pero en la cocina y patios se pasean los roedores y cucarachas sobre los alimentos y los utensilios, anotó. También las cocinas, habitaciones y baterías higiénicas de los hoteles y residenciales, estarán bajo control, señaló Sanchez.
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