En esta comunidad se visitó varias tiendas para verificar que la sal que se expende cumple con los valores normales (20 a 40 miligramos de yodo por cada kilogramo). Esto es parte de un monitoreo permanente que se realiza en El Arroyo, Pepa de Uso, Manantiales de Montecristi; Pacoche y El Aromo de Manta.

Con satisfacción se verificó que en las tiendas ya no se vende aquellas marcas de sal que en estudios realizados por  el Instituto Nacional de Investigaciones en Salud Pública (INSPI) resultaron con valores deficientes de yodo. 

Los asistentes a la casa abierta recibieron funditas de sal yodada de cinco miligramos,  así se aclaró que es bueno consumir sal yodada y que a diario es mejor no excederse de esa cantidad. 

> CELEBRACIÓN. La celebración del Día Nacional del Yodo, cada 14 de abril, es una forma de recordar que en esa fecha (en 1984) el Estado ecuatoriano decidió la obligatoriedad de que la sal debería contener los niveles de yodo recomendados por los organismos nacionales; así nació el Programa Nacional de Control de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDY).