Este evento tiene como objetivo perpetuar la tradición gastronómica de la región. Además se rendirá un homenaje al Viejo Luchador, Eloy Alfaro.
Las personas que asistan a este evento, además de degustar platos típicos, podrán presenciar actuaciones artísticas.
La directora de Turismo municipal, María Eugenia Abeiga, informó que para este evento está confirmada la participación de delegaciones de los cantones San Vicente, Flavio Alfaro, Rocafuerte y Tosagua.  Varios hoteles y restaurantes de Manta participarán, además estarán Agapito Basurto con los dulces de Rocafuerte y Café Bolívar de Jipijapa .