30 mujeres de este sector fueron quienes se unieron para preparar la hayaca gigante, que se vendió en el primer festival de este plato que se realizó el domingo anterior.

Ángela Vargas dijo que utilizaron 50 libras de maíz y 30 libras de pollo criollo como parte de los ingredientes para preparar la hayaca de diez metros. 

Más de 800 porciones se vendieron en la feria, donde llegaron decenas de comensales. Al menos 15 puestos también vendieron otros platos típicos como tongas, viche, hornado de chancho, cuajada, y otros. 

Eliana Poveda, directora de Turismo municipal, indicó que este fue el primer festival que realizan en este año en la zona urbana de Portoviejo, en el que participaron los habitantes de la misma localidad.