Así lo manifestó José Marcillo, gerente de la empresa, quien indicó que se han realizado reuniones permanentes con el directorio y los trabajadores para tratar el tema del funcionamiento del camal.

Marcillo dijo que hoy la ministra de la productividad, Eva García, realizará una visita al lugar, por lo que esperan que este día se inicie la operatividad de la empresa.

“El faenamiento de las reses -como dictan las normas de calidad- se hará con maquinaria de última tecnología y siempre pensando en dar un producto sano”, indicó.

Señaló que la empresa contará con siete funcionarios de la municipalidad y se está tratando de contratar a cinco faenadores de la ciudad.

Marcillo declaró que aún no se establecen los precios por faenamiento, porque están a la espera de que los concejales aprueben la ordenanza que se ha presentado para el proyecto.