El nuevo local se encuentra ubicado entre la avenida Manabí y calle Río Amazonas, sector Los Pinos. El horario de atención de lunes a jueves es de 18h30 a 24h00, y los viernes y sábados de 18h30 a 01h30. Soraya Bernal y Fabricio Párraga, propietarios del restaurant, comentaron que en Ché Cactus ofrecen a los clientes cortes de carnes americanos y a la argentina, además de la variedad de comida mexicana, de pollo a la parrilla, ensaladas frías, entre otros. También dieron a conocer que disponen de variedad de cocteles.