Actualizado hace: 3 horas 58 minutos
Sucre
Realizan feria gastronómica

La gastronomía manabita fue expuesta en un evento de la escuela de Hotelería de la ULEAM en Bahía de Caráquez, cátedra de Folclore.

Martes 03 Junio 2014 | 04:00

Yimmi Caicedo, docente de esta materia, efectuó la apertura del acto haciendo referencia a la investigación realizada por los estudiantes, a fin de conocer la variedad gastronómica de cada cantón para dicha exhibición. 
 
Alexandra Zambrano mencionó que a ella le tocó el cantón Jipijapa, por lo que preparó el greñoso con ingredientes como el pollo, el chancho y harina de maíz. Explicó que lo elaboró con la ayuda de su madre, pues no conocía la receta. 
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