Así es como, quienes llegan a saborear un jugo de cualquier sabor, conocen a José Enrique Pivaque Cárdenas, de 29 años de edad.

También le dicen "Romario", aunque a diferencia del jugador no tiene como mejor amigo al balón, sino el raspahielo.

Señala que se levanta todos los días a las 07h00 a preparar los envases de jugos de piña, crema, coco, tamarindo y sandía. A las 08h30 abre el negocio que le pertenece a un pariente para atender a quienes desde muy de mañana quieren endulzar el día probando estos sabores.