En el Centro Agronómico Tropical de Investigaciones y Enseñanzas (CATIE), de Turrialba, Costa Rica, José Pico Mendoza recibió el título de Magíster Scientiae en Agricultura Ecológica.
Pico, quien es ingeniero agrónomo, desempeñó la dignidad de vicepresidente del consejo estudiantil del CATIE durante el año 2010. Ahora se reintegra a sus labores en el jardín botánico de la U.T.M.