Es que ya son 32 años que este lugar ha brindado variados platos a sus comensales. Los primeros 15 años  perteneció a Miguel Coronel, mientras que los años restantes le ha pertenecido a   doña Zoila Argandoña.     Según Argandoña, uno de los secretos del éxito del negocio es  tener buen carácter y tener en cuenta que el cliente siempre tiene la razón
En el Soda Bar El Caramel se pueden encontrar comida tradicional como las tortillas de yuca, corviches y los granizados, también está la comida rápida como los sanduches de pollo y chancho, tostadas, entre otras. <

El plato recomendado

El pescado hornado es el plato recomendado del Soda- Bar-Restaurant El Caramel. Ya son 9 años en los que se ha ofrecido este plato a las personas que acuden a este local.
El pescado seleccionado para este plato es la albacora y es acompañado por una porción de patacones y ensalada.  El valor de un plato es de cinco dólares . <