El 12 de Abril de 1557, Gil Ramírez Dávalos cumplió la orden dictada por el virrey del Perú, Andrés Hurtado de Mendoza y fundó a Santa Ana de los Ríos de Cuenca.
Un grupo de 25 españoles participaron en esta fundación, y 19 de ellos entraron en la repartición de solares de la naciente ciudad.
El domingo 18 de abril de 1557, día de Pascua de Resurrección, Gil Ramírez Dávalos condujo el acto jurídico de la Constitución del Primer Cabildo de la Ciudad.

 AVANCE.. Cuenca es ahora la capital de la provincia del Azuay  y es reconocida como la "Atenas del Ecuador"  o la ciudad cultural del país.
Esta ciudad cuenta con un paisaje urbanístico que  mantiene armonía con el entorno geográfico.
La ciudad es bañada por cuatro ríos: Tomebamba, Yanuncay, Tarqui y Machángara.
Su centro histórico es uno de los más grandes  del país (aprox. 200ha); en este lugar se guardan las claves del pasado, allí se mezclan la gente, las flores, las artesanías: tejidos, bordados, cerámica, orfebrería y platería entre otras artesanias.  Cuencanas.
Cuenca es una ciudad religiosa, testigo de esto son sus  antiguos monasterios y templos.<