La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria ( Arcsa ) clausuró un restaurante en La Atahualpa y un micromercado en El Tejar, Quito, el 15 de octubre de 2025 , tras hallar deficiencias graves en higiene y productos alimenticios caducados que podrían afectar la salud de la población.
Inspección revela deficiencias en restaurante
Durante el operativo en el restaurante de La Atahualpa, técnicos de Arcsa constataron la presencia de plagas , condiciones inadecuadas de higiene y almacenamiento incorrecto de insecticidas junto a los alimentos. También detectaron aceite reutilizado varias veces y manejo deficiente de productos, prácticas que representan un alto riesgo sanitario .
Ante estas irregularidades, las autoridades aplicaron la clausura inmediata del establecimiento, cumpliendo con la normativa vigente de la entidad sanitaria. Los responsables deberán regularizar sus procesos antes de reabrir.
La acción forma parte de la estrategia de Arcsa Zonal 9 para garantizar que los establecimientos de alimentos cumplan con estándares de seguridad y protejan a los consumidores .
Productos caducados en micromercado
En paralelo, un micromercado en el sector de El Tejar fue inspeccionado tras un reporte ciudadano. Las autoridades decomisaron 193 productos alimenticios procesados caducados y sin registro sanitario ecuatoriano.
Estos productos representan peligro directo para los consumidores , pues su ingesta puede causar intoxicaciones o enfermedades gastrointestinales . Arcsa destacó que la acción preventiva protege la salud pública de los quiteños.
Los operativos se realizan frecuentemente en toda la capital para asegurar que restaurantes y comercios de alimentos mantengan las condiciones higiénicas requeridas .
Participación ciudadana y herramientas digitales
Arcsa recordó que la población puede reportar irregularidades usando la aplicación Arcsa Móvil , disponible en dispositivos móviles. Con esta herramienta, los ciudadanos pueden notificar problemas en establecimientos que producen o comercializan alimentos y otros productos de consumo humano.
Esta participación contribuye a mejorar la vigilancia sanitaria , disminuir riesgos de contaminación y garantizar que los productos que llegan al público cumplan con la ley.
La entidad enfatizó la importancia de denunciar irregularidades , recordando que cada reporte ciudadano ayuda a prevenir riesgos en la alimentación y proteger la salud de la comunidad .
