Los pollos y gallinas han desplazado el consumo de pavo durante la Navidad

En la calle Bruselas se vende el principal ingrediente de la cena navideña: el pavo.

Los comerciantes de la asociación Pavo Real aseguran que a diferencia de los que se venden en los supermercados, los que ellos ofertan son criollos.
El costo de estas aves en pie va desde los 30 hasta los 40 dólares, aunque en los días previos a la Navidad la demanda los hace encarecer. Esos días el costo es de hasta $ 60, señala Edwin Bastidas, presidente de la asociación.
Los mercaderes se alistan para la época más comercial del año y dan opciones para quienes no tengan presupuesto para comprar un pavo.
Las pollos y gallinas criollas son las alternativas para quienes quieren gastar menos. Bastidas asegura que desde que empezó la pandemia muy pocos comen pavo en la cena.
El mercader explica que hay clientes que prefieren adquirir tres gallinas para economizar. El precio de estas va desde los 15 dólares. Los pollos en $ 20.

> El negocio. La asociación de comerciantes Pavo Real espera que con la Navidad y las fiestas de fin de año lleguen los clientes.
Ellos se ubican en la calle Bruselas, junto al terreno donde se construirá el Mall Santo Domingo y en los últimos meses han sufrido por las bajas ventas que les ha provocado la competencia que se instala en las cercanías de la calle San Miguel donde ellos trabajaron por décadas, sostuvo Juvencio Gaibor, mercader.
Bastidas señaló que han solicitado al Municipio que se controle la venta de aves de corral en la vía pública.
“No es lo mismo estar aquí que allá. Nosotros vinimos a este lugar de manera voluntaria en la pandemia pero allá el comercio informal persiste”, dijo.