Ecuador
Manabí y Guayas llevarán la gastronomía ecuatoriana a Madrid Fusión 2026
Se trata de uno de los encuentros culinarios más prestigiosos del mundo, programado del 26 al 28 de enero.
Cocina ecuatoriana
Mantente al día con Cocina ecuatoriana: exploramos las tendencias, novedades y toda la información clave que necesitas conocer.
16 artículos
Portoviejo
Portoviejo se consolida como destino de formación para amantes de la cocina manabita
Personas de otras provincias viajan a Portoviejo a aprender de la gastronomía de Manabí. Al finalizar la jornada regresan a sus ciudades.
Gastronomía
Aprende a preparar seco de chivo, la joya ecuatoriana de la cocina lenta
El seco de chivo es un guiso de cocción ancestral que conquista el paladar con su sabor agridulce y la ternura de la carne.
Gastronomía
Descubre cómo preparar tallarines verdes con carne al estilo ecuatoriano
Los tallarines verdes con carne son uno de los platos más representativos de la cocina costera ecuatoriana, especialmente en Manabí y Guayas.
Negocios
Restaurante de Manta, Manabí, se encuentra entre los 20 mejores de Ecuador, según los Premios Summum
Los Premios SUMMUM llegan a Ecuador y revelan su Top 20. Nuum de Quito lidera la lista de los mejores restaurantes, destacando la excelencia culinaria nacional.
Gastronomía
Receta detallada de cerdo en salsa de champiñones: preparación paso a paso
El cerdo en salsa de champiñones es un plato delicioso y versátil. Esta receta incluye ingredientes accesibles y una preparación práctica para cualquier ocasión especial.