La ganadería ecuatoriana continúa incorporando nuevas alternativas genéticas para mejorar la producción de carne y leche, entre ellas destaca la raza Guzerá, un bovino de origen indio que en los últimos años ha incrementado su presencia en el país gracias a su adaptación al clima tropical y su capacidad para desarrollarse en zonas de altas temperaturas.
Aunque la mayor concentración de criadores se encuentra en Manabí, sus impulsores consideran que Santo Domingo de los Tsáchilas también ofrece condiciones favorables para incorporar esta genética, debido a su importancia como una de las principales provincias ganaderas del Ecuador.
Así lo asegura Bosco Mendoza Ferrín, presidente de la Asociación Ecuatoriana de Criadores de Ganado Guzerá, organización creada hace cuatro años con el objetivo de promover esta raza y difundir sus beneficios entre los productores.
Guzerá, una genética para mejorar los hatos
Mendoza explica que el Guzerá se caracteriza por su rusticidad, resistencia al calor y capacidad para producir carne y leche. Estas condiciones lo convierten en una alternativa para pequeños, medianos y grandes ganaderos que buscan incrementar la productividad sin elevar considerablemente los costos de producción.
Uno de los principales beneficios está en el mejoramiento genético. Al utilizar toros Guzerá en cruzamientos con ganado criollo u otras razas, cada generación incorpora características como mayor desarrollo corporal, mejor conversión alimenticia y resistencia a condiciones climáticas adversas.
"El toro transmite aproximadamente el 50 % de la genética, por lo que el mejoramiento puede observarse en poco tiempo", explica el dirigente.
Además de la monta natural, actualmente existen técnicas como la transferencia de embriones, una herramienta que permite incorporar genética pura sin necesidad de adquirir animales de alto valor.
Manabí lidera el crecimiento de la raza Guzerá
Los mayores núcleos de criadores se encuentran en El Carmen, Chone, Flavio Alfaro y otros cantones manabitas, donde el clima seco favorece el desempeño de esta raza.
También se han desarrollado proyectos en Quevedo y otras provincias, mientras que en Santo Domingo la presencia del Guzerá todavía es limitada debido a que gran parte de los productores ha orientado sus explotaciones hacia otras líneas genéticas, como el Girolando.
No obstante, Mendoza sostiene que el Guzerá también se adapta sin inconvenientes al clima de Santo Domingo y considera que puede convertirse en una alternativa para diversificar la producción ganadera de la provincia.
Capacitación para productores
La Asociación Ecuatoriana de Criadores de Ganado Guzerá mantiene actualmente su base administrativa en El Carmen y trabaja en la consolidación de nuevos proyectos de capacitación.
Entre ellos figura un convenio con la Universidad Técnica de Manabí, que permitirá desarrollar investigaciones sobre producción lechera, evaluación genética y reproducción bovina.
Según Mendoza, el propósito es generar información científica que facilite la toma de decisiones por parte de los productores y contribuya al fortalecimiento del sector pecuario.
Ferias impulsan la difusión de la raza Guzerá
Las ferias ganaderas continúan siendo uno de los principales escenarios para promover la raza Guzerá.
Eventos realizados en El Carmen, Chone, Flavio Alfaro, Paján, Tosagua, Olmedo y otras ciudades permiten que los productores conozcan las características de esta genética y evalúen nuevas alternativas para mejorar sus hatos.
Además, durante los próximos meses se desarrollarán seminarios técnicos con especialistas nacionales e internacionales, dirigidos a productores interesados en incorporar nuevas herramientas de mejoramiento genético.
Para Mendoza, el reto es que el Guzerá continúe consolidándose como una opción que permita producir más carne y leche con animales adaptados al trópico ecuatoriano, fortaleciendo así la competitividad de provincias ganaderas como Manabí y Santo Domingo de los Tsáchilas.
