El Ministerio de Agricultura y las autoridades de China informaron este jueves, 9 de julio de 2026, que avanzan en nuevos acuerdos técnicos para asegurar la continuidad de las exportaciones de camarón ecuatoriano al mercado asiático. Las gestiones surgieron tras reportes sobre ciertos lotes que superaron los niveles permitidos de metabisulfito de sodio y registraron positivos para el Virus del Síndrome de la Mancha Blanca, conocido como WSSV.

China representa uno de los principales destinos del camarón ecuatoriano. Por eso, las entidades públicas y el sector exportador revisan protocolos de calidad, controles sanitarios y mecanismos de respuesta ante las notificaciones emitidas por el país asiático.

Las autoridades chinas comunicaron que detectaron niveles de metabisulfito de sodio superiores a los permitidos en algunos embarques. Este compuesto se usa en procesos de conservación, pero su aplicación debe cumplir parámetros definidos por las normas sanitarias.

Reportes activan diálogo técnico

Además, China notificó resultados positivos para el Virus del Síndrome de la Mancha Blanca en ciertos lotes de camarón ecuatoriano. El WSSV afecta a crustáceos y forma parte de los controles sanitarios que aplican los mercados importadores.

Estas notificaciones abrieron un diálogo técnico entre Ecuador y China. Las autoridades buscan establecer criterios comunes para las inspecciones, reducir diferencias en los análisis y evitar demoras en el ingreso del camarón ecuatoriano. Uno de los puntos centrales es la definición de la "parte comestible" del camarón. Las partes técnicas de ambos países analizan este concepto para que los inspectores apliquen los mismos parámetros durante los controles.

La Subsecretaría de Calidad e Inocuidad solicitó a las autoridades chinas información técnica detallada sobre los criterios usados en las inspecciones. La entidad busca que Ecuador conozca los métodos, límites y procedimientos aplicados a los productos que llegan al mercado chino.

Planes para corregir observaciones

El objetivo de esta solicitud es evitar interpretaciones distintas que afecten las exportaciones de camarón ecuatoriano. Con reglas claras, los productores y exportadores podrán ajustar sus procesos antes de enviar la mercancía. En paralelo, las autoridades pidieron a los exportadores vinculados con las notificaciones que presenten planes de acción inmediatos. Estos documentos deben identificar las medidas que aplicarán para corregir las observaciones detectadas.

Los exportadores deberán entregar esos planes a las autoridades chinas dentro de los plazos establecidos. Con ello, el sector camaronero ecuatoriano busca demostrar que mantiene controles internos y responde ante los requerimientos sanitarios.

El proceso también incluye una revisión de normas y referencias científicas. El equipo técnico ecuatoriano solicitó apoyo al Servicio Ecuatoriano de Normalización, INEN, y al Codex Alimentarius, organismo que reúne estándares internacionales sobre alimentos.

Esperan reglas uniformes

Ecuador espera un documento oficial de la Comisión Nacional de Salud de China. Ese texto permitirá que los especialistas de ambos países revisen las reglas vigentes y definan una alineación técnica sobre los controles del camarón. La revisión busca establecer procedimientos uniformes para el uso de metabisulfito de sodio, la evaluación de la parte comestible y los análisis relacionados con el Virus del Síndrome de la Mancha Blanca.

El Viceministerio de Acuacultura y Pesca señaló que la cooperación técnica es una prioridad para sostener el acceso del camarón ecuatoriano a los mercados asiáticos. La entidad también mantiene el trabajo con exportadores y organismos de control.

Los ajustes se enfocan en cumplir las normas de salud e inocuidad que exige China. Así, Ecuador busca mantener el flujo comercial de uno de sus principales productos de exportación y atender las observaciones que reporten los mercados de destino.