Ante el aumento de los precios de los alimentos, que según la FAO han incrementado un 3,7% en el último año en América Latina, las familias buscan formas de reducir gastos en sus compras sin comprometer la calidad de su alimentación. Implementar estrategias como planificar menús, comprar productos de temporada y aprovechar descuentos permite optimizar el presupuesto familiar, según expertos en finanzas personales.

La cesta de la compra representa entre el 25% y el 40% del presupuesto mensual de las familias en la región, lo que convierte al ahorro en el supermercado en una prioridad. Además, el 25% de los alimentos adquiridos termina en la basura, según datos de la FAO, lo que subraya la importancia de planificar las compras para evitar desperdicios. A continuación, se presentan 10 consejos prácticos para ahorrar en las compras diarias, basados en estrategias de planificación financiera y hábitos de consumo inteligente.

Consejos para ahorrar

1. Elabora una lista de compras: Antes de ir al supermercado, revisa la despensa y el refrigerador para anotar solo lo necesario. Organiza la lista según las secciones del establecimiento para optimizar el tiempo y evitar compras impulsivas.

2. Planifica un menú semanal: Definir las comidas de la semana ayuda a comprar únicamente los ingredientes necesarios, reduciendo la adquisición de productos perecibles que podrían desperdiciarse.

3. Evita comprar con hambre: Hacer las compras con el estómago vacío aumenta la probabilidad de adquirir golosinas o productos innecesarios. Un snack antes de salir puede prevenir estas decisiones.

4. Establece un presupuesto: Asignar un monto fijo semanal o quincenal para alimentación, limpieza y cuidado personal permite controlar los gastos. Expertos recomiendan destinar el 10% de los ingresos a comestibles, distribuidos en 60% para alimentos básicos, 20% para proteínas y 20% para snacks.

5. Opta por marcas blancas: Los productos de marca propia de los supermercados pueden ser hasta un 30% más baratos que las marcas reconocidas, manteniendo una calidad comparable. Comparar precios por unidad es clave para identificar la mejor opción.

6. Prioriza productos de temporada: Las frutas y verduras de temporada son más económicas y frescas, ya que no requieren procesos adicionales de producción. Comprar al granel en mercados locales también reduce costos.

7. Lleva bolsas reutilizables: Muchos supermercados cobran por las bolsas plásticas. Usar fundas reutilizables no solo ahorra dinero, sino que contribuye a la sostenibilidad ambiental.

8. Compra al granel: Adquirir productos como granos o especias en pequeños comercios permite llevar la cantidad exacta necesaria, evitando pagar por empaques costosos.

9. Aprovecha descuentos y programas de fidelidad: Las promociones estacionales y las tarjetas de fidelidad,  ofrecen descuentos significativos. Revisar las ofertas antes de comprar maximiza el ahorro.

10. Revisa los estantes altos y bajos: Los productos más costosos suelen estar a la altura de los ojos. Explorar las secciones superiores o inferiores puede revelar opciones más económicas.

Hábitos que se deben adoptar a la familia

La inflación y el aumento de los costos de vida han hecho que estas estrategias sean esenciales para las familias. Según expertos, la planificación previa y la comparación de precios pueden reducir hasta un 20% el gasto mensual en compras. 

Adoptar estos hábitos no solo alivia la presión sobre el presupuesto familiar, sino que también fomenta un consumo más responsable y sostenible. Con una planificación adecuada, es posible mantener una dieta equilibrada sin sacrificar las finanzas del hogar.