La parroquia Riochico se alista para conmemorar su 164 aniversario de parroquialización el 13 de mayo de 2025. Por el aniversario, las autoridades parroquiales han organizado una serie de actividades que combinan tradición, cultura y gastronomía. Entre los eventos está la elección de la reina de la parroquia y el Festival del Ceviche de Pinchagua. 

Las festividades comenzarán este viernes 9 de mayo, con la elección de la reina, un certamen que reúne a cuatro candidatas de distintas comunidades de la parroquia. El evento iniciará a partir de las 19h30.

Marilyn Mendoza García, de Playa Prieta; Leonela Mera Rodríguez, de Chacras Afuera; Leidy Celorio Giler, de Chacras Adentro; y Cinthia Carreño Giler, de El Zapote, competirán por la corona, este viernes. Este evento, que se realiza anualmente, no solo resalta la belleza de las participantes, sino también su compromiso con el desarrollo social y cultural de sus comunidades. La gala incluirá presentaciones artísticas y será un espacio para destacar las tradiciones de Riochico.

Candidatas a reina de Riochico realizan recorridos

Este certamen es uno de los eventos más esperados por los habitantes, quienes se reúnen para apoyar a las candidatas. La reina electa asumirá un rol representativo durante el resto de las festividades y participará en actividades a lo largo del año.

Otro pilar de las celebraciones es el Festival del Ceviche de Pinchagua, un evento gastronómico que se ha consolidado en los últimos años como una tradición en Riochico. Este festival, que se llevará a cabo durante el fin de semana del aniversario, reúne a chefs locales y familias que preparan ceviche de pinchagua.

Este plato típico  es elaborado con pescado fresco, limón, cilantro, cebolla y otros ingredientes que resaltan los sabores de la costa ecuatoriana. Los visitantes podrán degustar diversas versiones de este plato, acompañado de música en vivo y danzas tradicionales.

El festival no solo promueve la gastronomía local, sino que también fomenta el turismo en la parroquia. Estos eventos atrae a visitantes de Portoviejo y otras ciudades cercanas. En ediciones anteriores, el evento ha generado un impacto económico positivo para los pequeños comerciantes y productores de la zona.