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El evento gastronómico reunió a cocineros manabitas y estudiantes universitarios en un homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la provincia.
Los Chefs Gallardo, de UNIANDES y Zero Lab, deslumbraron en Monza, Italia, con una cena en Il Moro, destacando camarón, plátano verde y chocolate ecuatoriano. Charlas en el Instituto Olivetti reforzaron el prestigio de la gastronomía nacional.
