Mantente al día con gastronomía de Ecuador: exploramos las tendencias, novedades y toda la información clave que necesitas conocer.
El ceviche de camarón es el plato predilecto para las festividades de Año Nuevo en Ecuador, destacando por su frescura y su poder contra el ‘chuchaqui’.
El churrasco ecuatoriano es uno de los platos más representativos del país. Aprende cómo prepararlo con ingredientes básicos, técnicas adecuadas y acompañamientos típicos.
El encebollado mixto manabita combina atún, mariscos y yuca en un caldo especiado, reflejando la riqueza gastronómica de la costa ecuatoriana.
La lasaña de maduro es una receta típica que combina ingredientes sencillos con gran sabor. Aprende a prepararla en casa con esta guía práctica.
