El 17 de abril de 2026, autoridades del Municipio de Quito ejecutaron un operativo en el norte de la ciudad, donde clausuraron un camal clandestino, investigan otros dos y decomisaron 403 libras de carne porcina, para prevenir riesgos sanitarios y proteger a la población.

El Municipio de Quito ejecutó un operativo como parte de su estrategia para controlar el faenamiento ilegal. La intervención se realizó en sectores del norte como Llano Grande y Calderón. Durante la jornada, equipos técnicos verificaron condiciones sanitarias, permisos de funcionamiento y trazabilidad del producto cárnico. Las acciones se enfocaron en evitar la comercialización de carne sin control.

Las autoridades detectaron un establecimiento que operaba sin permisos y en condiciones inadecuadas. Por esta razón, procedieron con la clausura inmediata del sitio.

Resultados: clausuras, investigaciones y decomisos

El operativo dejó como resultado la clausura de un camal clandestino por incumplir normas básicas. Además, se identificaron otros dos espacios con indicios de faenamiento irregular. Estos dos establecimientos quedaron bajo investigación de las entidades de control. Las autoridades buscan determinar responsabilidades y posibles sanciones administrativas o legales.

También se realizó el decomiso de 403 libras de carne porcina. El producto no contaba con documentación que garantice su origen ni condiciones sanitarias adecuadas. Las autoridades señalaron que estas intervenciones buscan reducir riesgos sanitarios. El consumo de carne sin control puede afectar la salud de la población.

"Estas acciones se ejecutan para prevenir riesgos a la salud de la ciudadanía y garantizar condiciones adecuadas", indicaron voceros municipales en el informe oficial. En ese contexto, se reforzarán los controles en mercados, centros de faenamiento y puntos de distribución. El objetivo es asegurar que el producto cumpla normas vigentes.

Coordinación entre instituciones

El operativo contó con la participación de varias entidades. Intervinieron la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito, Agrocalidad y la Agencia Metropolitana de Control. También participaron la Policía Nacional, la Agencia Metropolitana de Tránsito y el Cuerpo de Agentes de Control Metropolitano. A esto se sumó la Unidad de Investigación contra el Abigeato.

La Secretaría de Ambiente del Distrito Metropolitano de Quito también formó parte del despliegue. La coordinación permitió ejecutar controles simultáneos en distintos puntos. El Municipio mantiene operativos frecuentes para detectar actividades ilegales relacionadas con el faenamiento. Estas acciones forman parte de políticas de control sanitario.

El faenamiento clandestino incumple normas técnicas y sanitarias. Además, impide garantizar la trazabilidad del producto que llega al consumidor final. Por ello, las autoridades reiteran el llamado a adquirir productos en lugares autorizados. De esta forma, se reduce el riesgo y se promueve el cumplimiento de la normativa.