Mantente al día con carne de cerdo: exploramos las tendencias, novedades y toda la información clave que necesitas conocer.
El sector porcícola ecuatoriano reconoce beneficios del acuerdo con Estados Unidos, pero advierte riesgos en empleo, costos y producción ante la apertura cárnica.
La chuleta en salsa de piña es una receta clásica que combina carne de cerdo y fruta tropical, destacando por su equilibrio entre sabores dulces y salados.
La fritada ecuatoriana, plato icónico de la Sierra, combina carne de cerdo dorada con choclo, mote y encurtidos. Aprende a prepararla con esta receta tradicional.
Ecuador reconoce a la carne de cerdo como la segunda proteína más consumida, tras el pollo, aunque enfrenta desafíos en producción, según Aspe.
