Con la llegada del fin de semana, no hay mejor plan que reunir a la familia alrededor de una mesa llena de sabores frescos y vibrantes.

Este sábado, los mariscos pueden ser los protagonistas de tu comida con estas cinco recetas que combinan facilidad, variedad y un toque festivo.

Desde un ceviche refrescante hasta una reconfortante sopa, estas ideas prometen deleitar a todos, desde los más pequeños hasta los adultos.

Preparar platos con mariscos no solo es una forma de disfrutar ingredientes frescos, sino también de crear momentos memorables con tus seres queridos.

Aquí te presentamos cinco opciones que harán de tu sábado un evento culinario inolvidable, todas diseñadas para ser prácticas y llenas de sabor.

1. Ceviche de Camarones: Frescura en cada cocado

El ceviche de camarones es un clásico latinoamericano perfecto para un día cálido. Para prepararlo, necesitarás 500 g de camarones frescos, jugo de 8 limones, cebolla morada, tomate, aguacate, cilantro, sal, pimienta y un toque de ají para un leve picor. Limpia los camarones y cuécelos ligeramente (1-2 minutos en agua hirviendo) o déjalos crudos si prefieres el estilo tradicional. Marínalos en jugo de limón por 15-20 minutos, luego mezcla con cebolla en juliana, tomate y aguacate en cubos, y cilantro picado. Sírvelo con tostadas o maíz frito. Este plato es ligero, rápido y ideal para abrir la comida con un toque fresco.

2. Paella de Mariscos: Un festín para compartir

La paella es sinónimo de celebración. Para 6 personas, usa 2 tazas de arroz, 250 g de camarones, 200 g de mejillones, 150 g de calamares, 150 g de almejas, pimientos, tomate, cebolla, ajo, azafrán y caldo de pescado. Sofríe los mariscos y resérvalos; en la misma paellera, cocina cebolla, ajo, pimientos y tomate triturado. Agrega el arroz, azafrán y caldo, y cocina 15 minutos. Incorpora los mariscos y guisantes, y termina con perejil. Es un plato colorido que une a todos.

3. Tacos de Pescado: Diversión a la mesa

Los tacos de pescado son ideales para una comida interactiva. Usa 500 g de filetes de pescado blanco (tilapia o merluza), tortillas de maíz, repollo rallado, crema agria y pico de gallo. Sazona el pescado con comino y paprika, ásalo o fríelo, y arma los tacos con los toppings. Son perfectos para que cada uno personalice su plato.

4. Sopa de Mariscos: Calor de hogar

Esta sopa reconforta el alma. Con 200 g de camarones, mejillones, pescado, calamares, tomate, cebolla, ajo, apio, zanahoria, papas y caldo de pescado, crea un plato sustancioso. Sofríe las verduras, añade caldo y papas, y al final los mariscos. Un toque de leche de coco es opcional.

5. Camarones al Ajillo: Sencillez y elegancia

Para un toque sofisticado, sofríe 500 g de camarones con ajo, guindilla y aceite de oliva. Un chorrito de vino blanco y perejil completan este plato, ideal con pan crujiente.

Consejo: Usa mariscos frescos y acompaña con ensalada o frutas. ¡Disfruta este sábado!