Espectáculos
Frickson Erazo asegura el primer cupo a semifinales en MasterChef Celebrity Ecuador
Su desempeño técnico y creativo fue determinante para obtener la clasificación.
Cocina ecuatoriana
Mantente al día con Cocina ecuatoriana: exploramos las tendencias, novedades y toda la información clave que necesitas conocer.
12 artículos
Portoviejo
La fanesca integra 12 granos, bacalao y técnicas ancestrales que se mantienen vigentes en la cocina ecuatoriana durante la Semana Santa
Esta receta emblemática reúne historia, técnica culinaria y simbolismo religioso. Su preparación incorpora productos frescos de temporada, procesos prolongados y un equilibrio de sabores que define las celebraciones gastronómicas de esta época.
Vida
El plato que compite con la fanesca en la costa: así es el viche de mariscos
El viche de mariscos gana presencia en Manabí durante Semana Santa, consolidándose como una alternativa tradicional frente a la fanesca en la costa.
Gastronomía
Así se prepara la sopa de fideo con queso que se sirve en hogares de Ecuador
La sopa de fideo con queso es una receta tradicional ecuatoriana que combina pasta dorada, caldo caliente y queso fresco, presente en la alimentación diaria del país.
Gastronomía
Descubre cómo preparar tallarines verdes con carne al estilo ecuatoriano
Los tallarines verdes con carne son uno de los platos más representativos de la cocina costera ecuatoriana, especialmente en Manabí y Guayas.
Negocios
Restaurante de Manta, Manabí, se encuentra entre los 20 mejores de Ecuador, según los Premios Summum
Los Premios SUMMUM llegan a Ecuador y revelan su Top 20. Nuum de Quito lidera la lista de los mejores restaurantes, destacando la excelencia culinaria nacional.