Un estudio del Instituto de Tecnología de Illinois revela que dos tazas de mango diarias mejoran la sensibilidad a la insulina y ayudan a prevenir la diabetes tipo 2.
Un estudio del Instituto de Tecnología de Illinois demostró que consumir dos tazas de mango al día reduce la resistencia a la insulina en adultos con sobrepeso, según una investigación publicada en Nutrients para mejorar la salud metabólica.
El estudio, realizado con 48 adultos de entre 20 y 60 años, comparó el efecto de consumir mangos frescos versus helados italianos, en personas con sobrepeso y obesidad con inflamación crónica leve. Tras cuatro semanas, el grupo del mango mostró una reducción significativa en la resistencia a la insulina, medida por el índice HOMA-IR. Además, la función de las células beta del páncreas mejoró, según el índice de disposición (DI), clave para regular la glucosa.
La doctora Indika Edirisinghe, profesora de Ciencia de los Alimentos, afirmó: “Añadir mangos frescos a la dieta puede favorecer la función de la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2”. Las concentraciones de insulina tras una prueba de tolerancia oral a la glucosa fueron notablemente más bajas en el grupo del mango.
Beneficios del mango sin aumento de peso
A pesar de ingerir 100 calorías diarias, el grupo del mango mantuvo su peso corporal estable, mientras el grupo de control tuvo un ligero aumento. Los marcadores de inflamación, como IL-6 o hs-CRP, y los niveles de glucosa no variaron entre ambos grupos. El colesterol y los triglicéridos en ayunas tampoco mostraron diferencias, posicionando al mango como una alternativa saludable a los dulces.
Financiado por la Junta Nacional del Mango, el estudio refuerza investigaciones previas que descartan que el azúcar natural del mango fomente la obesidad. Edirisinghe destacó que la mejora antioxidante podría ser clave en el control glucémico. Estos hallazgos se alinean con tendencias de salud que promueven frutas frescas para prevenir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, vinculada a problemas cardiacos.
Kerlley Ponce
