Manabí Región Gatronómica Mundial

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2 artículos

Gastronomía

Así se prepara un viche, según el libro de Gastronomía Milenaria de la cocina manabita

🖊 04:13 PM, Mar 26

por Fabricio Salazar Párraga

El viche manabita, reconocido por su sabor y tradición, es una sopa espesa a base de maní, vegetales y mariscos. Este plato ancestral es un emblema culinario de Manabí, Ecuador.

Gastronomía

Preparar un seco de gallina criolla no es difícil si sigues esta receta ancestral de Manabí

🖊 04:03 PM, Mar 26

por Fabricio Salazar Párraga

El seco de gallina criolla, un plato emblemático de Manabí, Ecuador, se prepara en olla de barro y horno de leña, destacando por su sabor profundo y tradicional.