gastronomía afroecuatoriana

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2 artículos

Ecuador

Esmeraldas logra récord Guinness con el tapao arrecho más grande del mundo

🖊 07:52 PM, Nov 02

por Gabriela Mantuano

Esmeraldas conquista un récord Guinness mundial con el tapao arrecho más grande del planeta, elaborado por quince mujeres afroecuatorianas que combinan tradición, cultura y empoderamiento femenino.

Gastronomía

Descubre el encocado de camarón ecuatoriano: ingredientes y preparación paso a paso

🖊 01:12 PM, Sep 15

por Gabriela Yánez A.

El encocado de camarón fusiona mariscos frescos con leche de coco en una salsa aromática, destacando la herencia afroecuatoriana.