carne de cerdo

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Gastronomía

Aprende a preparar la fritada de cerdo más deliciosa de Ecuador

🖊 02:04 PM, Sep 22

por Gabriela Yánez A.

La fritada ecuatoriana, plato icónico de la Sierra, combina carne de cerdo dorada con choclo, mote y encurtidos. Aprende a prepararla con esta receta tradicional.

Ecuador

Ecuador produce carne de cerdo con calidad internacional, pero los costos de producción impiden competir en la región

🖊 10:25 PM, Jun 18

por Cinthya Chanatasig Solórzano

Ecuador reconoce a la carne de cerdo como la segunda proteína más consumida, tras el pollo, aunque enfrenta desafíos en producción, según Aspe.