La Feria de la Yuca 2025 volvió a romper récords. Este año, la tradicional torta gigante alcanzó 13,3 metros de longitud, convirtiéndose en el mayor atractivo del evento y en símbolo de orgullo para toda la parroquia de Canuto, en el cantón Chone.

En la edición anterior, la torta midió aproximadamente 10 metros de longitud.

El momento más esperado de la jornada realizada el fin de semana fue la medición oficial, que confirmó el nuevo récord ante la algarabía de los asistentes.

“Esta torta no solo tiene sabor, tiene historia y comunidad”, expresó Mariela Cedeño, una de las artesanas que participó en la elaboración, junto a más de una docena de emprendedores.

El evento congregó a más de 40 expositores que transformaron la yuca en productos innovadores que combinaron tradición y creatividad.

  • Longitud de la torta: 13,3 metros

  • Número de emprendedores: más de 40

  • Edición del evento: quinta consecutiva

  • Ubicación: parroquia Canuto, cantón Chone

Innovación y orgullo local

Desde el centro de Chone, Johana Mendoza llegó con su familia para disfrutar de la feria. “Probé una torta de yuca con coco, deliciosa, y un yapingacho con bastante queso que me encantó”, comentó entre risas. Como ella, decenas de visitantes se sumaron a esta celebración que promueve el turismo rural y la gastronomía manabita.

La Feria de la Yuca ha logrado consolidarse como una vitrina para microemprendedores y un punto de encuentro que impulsa la economía local. Cada edición suma más visitantes y propuestas creativas como pizzas de yuca, helados artesanales y deditos rellenos, productos que demuestran la versatilidad de este tubérculo.

Tradición que une y proyecta a Canuto

La iniciativa, impulsada por líderes parroquiales y productores, busca posicionar a Canuto como un referente gastronómico de Manabí. Con este nuevo récord, la comunidad reafirma su compromiso con la identidad local, el turismo sostenible y la preservación de sus raíces.

La torta de 13,3 metros no solo fue un postre monumental, sino también un homenaje al esfuerzo conjunto de una parroquia que ha hecho de la yuca su bandera cultural y económica.

El sabor, el ingenio y la unión que se cocinaron en Canuto dejan claro que el orgullo manabita crece con cada feria, y que detrás de cada récord hay una comunidad que sigue creyendo en su tierra.

Con información de César Vélez.