La provincia de Manabí se prepara para la cuarta edición de la Feria Agroindustrial, de Emprendimientos y Gastronomía “100% Hecho en Manabí 2025”, que se realizará del 21 al 23 de noviembre en la Terminal de Cruceros de Manta. Según Ray Gorozabel, vocero de la Prefectura de Manabí, el objetivo es consolidar un espacioque refleje la identidad productiva del territorio y el talento de sus emprendedores, bajo el liderazgo del prefecto Leonardo Orlando.
El evento tendrá un horario de 10h00 a 21h00. Contará con unaceremonia inaugural el viernes 21, entre las 17h00 y las 19h00, con la participación de autoridades provinciales, representantes de organizaciones aliadas, entre otros. Gorozabel destacó que se trata de una propuesta pensada para el público en general, con acceso libre.
De acuerdo con el vocero,más de 300 expositores provenientes de los 22 cantones participarán en esta edición, presentando más de 1.000 productos desarrollados a partir de 12 cadenas productivas priorizadas, entre ellas café, cacao, cítricos, plátano, maíz, arroz, maní, yuca, apicultura, pesca artesanal, cárnicos, lácteos, fibra y tagua.
Participación provincial y oferta productiva
Gorozabel explicó en Manavisión Plus que la feria funcionará como una gran vitrina para la innovación y el valor agregado, donde se mostrarán productos que van desde elaboraciones tradicionales hasta propuestas con alto nivel de diferenciación. La intención es visibilizar procesosque incorporan diseño, transformación y empaques competitivos, capaces de llegar a mercados más exigentes.
El vocero resaltó que el Centro de Emprendimiento e Innovación (CEI) de la Prefectura ha jugado un papel clave en este proceso, al acompañar a los emprendedores en eldesarrollo de sus marcas, el cumplimiento de requisitos sanitarios y legales, y la estructuración de modelos de negocio sostenibles.
La feria“100% Hecho en Manabí 2025” es coorganizada con el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y cuenta con el apoyo del Terminal Portuario de Manta (TPM), aliados que, según Gorozabel, fortalecen el enfoque de seguridad alimentaria, sostenibilidad productiva y fortalecimiento de economías rurales. La articulación con estas entidades permite al evento proyectarse más allá de la comercialización inmediata y alinearse con objetivos de desarrollo a mediano plazo.
Innovación empresarial y apoyo institucional
Además de la exposición de productos, la feria ofrecerá un componente gastronómico robusto. Gorozabel señaló que se habilitará un área especializada en cocina en vivo, degustaciones y demostraciones de preparaciones. Allí se integrarán restaurantes, cocineros y emprendimientos que trabajan con insumos locales.
Entre las actividades destacadas figura unfestival del cacao y el chocolate, así como espacios dedicados al café y al barismo, donde se mostrarán granos de diferentes zonas del territorio y se darán a conocer métodos de preparación especializados. Estas actividades buscan posicionar a Manabícomo proveedor de productos de calidad en segmentos gourmet y de especialidad.
La programación incluye tambiénconferenciasmagistrales, concursos, premiaciones y presentaciones artísticas. Según el vocero, esta combinación de contenidos técnicos, culturales y recreativos pretende atraer a diversos públicos: familias, estudiantes, profesionales del sector agroalimentario, empresarios y potenciales compradores institucionales.
Experiencias gastronómicas y programación técnica
Gorozabel indicó que uno de los componentes estratégicos de la feria será la generación de contactos comerciales. Para ello se han previsto espacios tipo rueda de negocios. Los emprendedores y productores podrán presentar sus portafolios ante cadenascomerciales, distribuidores, inversionistas y representantes de empresas de otras provincias e incluso del exterior. El propósito es que la feria funcione como plataforma para acuerdos de venta, distribución y alianzas de mediano y largo plazo.
El vocero añadió que se dispondrá de unmercado orgánico en el que se ofrecerán alimentos producidos sin agroquímicos. Este, según dijo Gorozabel, es el resultado de procesos formativos impulsados por la Prefecturaen las escuelas del productor.
Este segmento responde a una tendencia creciente de consumidores que buscanalimentos más saludablesy sustentables, y apunta a consolidar nichos de mercado especializados.
La experiencia acumulada en las tres ediciones anteriores muestra, según Gorozabel, que estos espacios generanresultados concretos para los participantes. Dijo que es evidente en ventas directas como en contactos que luego se traducen en nuevos canales de comercialización. Algunos emprendimientos han logrado ingresar a perchas nacionales e iniciar procesos de exportación gracias a la visibilidad obtenida en estas iniciativas de promoción.
Articulación comercial y oportunidades de inversión
La organización estima una alta afluencia de visitantes, lo que se traduce en mayores oportunidadesde venta y posicionamiento para los emprendimientos participantes. Finalmente, el vocero invitó a la ciudadanía a asistir en familia durante los tres días del evento.
Pidió aprovechar laoferta gastronómica, conocer de primera mano la diversidad de productos manabitas y apoyar a los emprendedores locales mediante sus compras. A su criterio, consumir lo que se produce en el territorio es una forma directa de aportar al empleo.
