Mantente al día con camarones: exploramos las tendencias, novedades y toda la información clave que necesitas conocer.
Esta guía culinaria detalla el proceso paso a paso para preparar un risotto de camarones, destacando la técnica del arroz arborio y el uso de mariscos frescos.
La preparación de camarones en salsa de coco destaca por el uso de productos frescos y técnicas de reducción de líquidos para resaltar el sabor marino.
El presidente de Ecuador reafirma su compromiso con la transparencia y la justicia, impulsando un plan que une crecimiento económico y cooperación internacional.
El virus de la mancha blanca colapsó la producción camaronera de Ecuador en los 90, cayendo de 250 a 80 millones de libras. Con bioseguridad y tecnología, el sector se recuperó, exportando 2.677 millones de libras en 2023 y 254 millones en abril de 2025, liderando el mercado mundial pese a retos como el virus y precios volátiles.
