Las autoridades ecuatorianas anunciaron recientemente el levantamiento de las restricciones que pesaban sobre la venta de cuyes , permitiendo nuevamente la comercialización de estas especies en los mercados del país. Sin embargo, la medida preventiva se mantiene para los conejos. Esta decisión representa un cambio significativo para comerciantes y consumidores, quienes dependían de estos productos en su dieta diaria y sus actividades económicas.
La medida llega después de dos semanas de incertidumbre y preocupación entre los productores y vendedores, quienes enfrentaban dificultades económicas por la prohibición temporal. El levantamiento de las restricciones fue oficializado este miércoles por la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, tras revisar la situación sanitaria y comercial en diversas provincias.
Razones para el levantamiento de la prohibición
Las autoridades justificaron el levantamiento de la prohibición tras constatar que no existían riesgos sanitarios que mantuvieran la medida. Equipos técnicos realizaron inspecciones en los principales puntos de comercialización para garantizar el cumplimiento de normas de sanidad y el bienestar animal. No se detectaron focos activos que ameritaran continuar con la restricción. Sin embargo, la realidad no es la misma para los conejos, según se dio a conocer los casos registrados en cuyes corresponden a una infección bacteriana focal. Mientras que, el evento sanitario en conejos continúa en estudio.
Conejos continúan bajo alerta sanitaria
A diferencia de los otros animales, los conejos siguen sujetos a restricciones de comercialización. Esto se debe a la naturaleza de su crianza en Ecuador y a la necesidad de Agrocalidad de estudiar reportes recientes de decesos inusuales en la especie.
Afectación a pequeños productores y mercados
Durante el período de restricción, pequeños productores, comerciantes y consumidores expresaron su inconformidad ante la repentina medida que les impedía acceder a uno de los alimentos más tradicionales y nutritivos de la región andina.
Los principales mercados del país habían sentido una baja considerable en la circulación de estos animales. Numerosas familias reportaron pérdidas económicas, ya que la venta de cuyes y conejos constituye una parte esencial de la economía familiar y local.
Condiciones para la venta
Con el levantamiento de la medida, las autoridades recordaron que la venta y transporte de estos animales debe cumplir siempre con estándares de higiene, sanidad y respeto por el bienestar animal. Los controles en mercados se mantendrán de forma regular para evitar posibles brotes de enfermedades.
Las direcciones locales de control veterinario y sanidad seguirán coordinando acciones con los comerciantes para reforzar las buenas prácticas en la manipulación, transporte y venta de cuyes, asegurando alimentos seguros para la población.
