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Los investigadores identificaron que bacterias del género Rothia digieren proteínas altamente alergénicas del cacahuete, lo que podría prevenir la manifestación más severa de la alergia alimentaria: la anafilaxia.
Un estudio reciente destaca que la dieta mediterránea, rica en fibra y nutrientes, puede mejorar la función cognitiva al favorecer la salud de la microbiota intestinal.
La ciencia confirma una conexión directa entre lo que comemos y cómo nos sentimos, una relación donde el intestino actúa como un segundo cerebro.
El fitosterol, presente en frutas y verduras, protege el corazón y mejora la microbiota, según un estudio. Conoce sus beneficios para la salud cardiovascular.
