Aclaró que el plato no es ni dulce ni salado y que “no termina de tener el sabor a cacao. Tiene el nombre de ‘Choco Fest’ y es el platillo oficial de este evento. Otro de los objetivos es “abrir nuestros horizontes a todo lo que es el chocolate y el cacao manifestó Lourdes Páez coordinadora de este programa. Se espera que en los próximos años el país sea un destino gastronómico para todos los extranjeros, así lo señaló Carlos Gallardo de la Asociación de Chefs de Ecuador. Este evento tendrá lugar entre el 20 y el 23 de noviembre.