La alergia es una hipersensibilidad a una sustancia determinada que, si se inhala, ingiere o se toca produce síntomas característicos. Hay muchos profesionales médicos que la definen como la reacción frente a un agente exógeno. Para el médico Christian López, por ejemplo, las alergias más comunes son causadas por ácaros, polvo y polen. Después de ellas se presentan las alergias por alimentos, medicamentos, animales domésticos, picaduras de insectos y hongos. Hay que tener en cuenta que en una persona alérgica la respuesta inmunitaria es hipersensible.
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