El presidente de la Asociación de Ganaderos de Atahualpa, Geovanny Vera, señalo que la cita tiene gran demanda en Manabí, y explota el principal recurso del lugar, ya que la parroquia es netamente ganadera.

Informó que en esta ocasión se utilizarán unos 15.000 litros de leche, para preparar un queso que se calcula tendrá un peso de 5.000 libras.

Dicha actividad se da en el marco del mes del Turismo y el Rescate de la Cultura Ancestral, que celebra Pedernales.

Por otro lado, ese mismo día, en la comunidad Eloy Alfaro de la parroquia Cojimíes se desarrollará el XI Festival del Cangrejo Azul, Flores y Frutas, en el que se prepararán platos como el arroz colorado de cangrejo, cangrejo relleno, encocado de cangrejo, viche de cangrejo, cangrejo hervido, y se realizará el concurso del cangrejo más grande, el mejor vestido, y la tradicional carrera de cangrejos.