Isidro Rodríguez, director (e), indicó que el curso aportará, además de los conocimientos en la administración de bares, en el desarrollo de una cultura de responsabilidad social que permita concebir este tipo de negocios con responsabilidad civil, y que al momento de brindar servicios de alimentos, bebidas y distracción en establecimientos catalogados como turísticos, estos sean de calidad y se garantice la integridad de los clientes.