Esta entusiasta del fútbol americano, también ha sido jugadora profesional de poker. 

A algunos su apellido les sonará a los protagonistas de la serie ‘House of Cards’, pero Sara Jean no tiene nada que ver con los ‘Underwood’. 

Sus raíces están en Oregón  (Estados Unidos ) y por eso en su primer posado para la revista para hombres Playboy, en el 2005, se hizo un bodypaint (cuerpo pintado) con los colores de los Oregon State Beavers. 

Poco después fue playmate, y en el año  2007 comenzó una exitosa carrera de modelo que le llevó, en el 2011, a convertirse en una jugadora profesional de poker.