Todo lo que aprendió con respecto a la gastronomía de dicho país europeo la puso en práctica hace un mes y medio aproximadamente en su ciudad natal.

Ella abrió su restaurante, ubicado en la avenida Río Lelia, frente a la urbanización Vista Hermosa.

A su local lo ha denominado “Bocaditos y bocatas by Monse”. 

“Todos las comidas que aprendí a hacer en España las estoy combinando con las de mi país, hasta ahora he tenido aceptación”, comenta.

Entre los platos que ofrece están: tortilla de patata (papa), aperitivos como pan tostado con jamón y aceite de oliva, entre otros.

Ella ofrece además desayunos normales, desayunos dietéticos, almuerzos y por las noches sánduches, papas fritas, hamburguesas. 

Explica también que los fines de semana vende encebollados y ceviches.

Monserrate sostiene que algo que la caracteriza es el buen trato a sus clientes.

“Siempre hay que tratar a las personas con cariño y respeto”, admite.

Su local está abierto desde las ocho de la mañana hasta las diez de la noche.

Los costos de los productos que ofrece están entre uno y cuatro dólares.