Las personas asistieron al Centro de Acopio de la parroquia Atahualpa a ser parte del festival.

En Pedernales se realizan varios eventos por el mes de Agosto, dedicado a la promoción de las costumbres, tradiciones y gastronomía del cantón.

El festival del queso, la cuajada y el suero blanco es uno de ellos.

 

 LECHE UTILIZADA.Más de 4.000 litros de leche  sirvieron para producir el queso, que obtuvo un peso de 10 quintales.

El festival se desarrolló con la presencia de las autoridades provinciales, cantonales y parroquiales. 

El prefecto Mariano Zambrano fue una de las dignidades que saboreó el suero blanco acompañado de una porción de cuajada y maduro asado.

"Es deliciosa esta comida autóctona", dijo Zambrano.

El alcalde Manuel Panezo junto al vicealcalde Carlos Cedeño Dueñas y los concejales Galo Vera y George Murillo recorrieron los stands que presentaban información dirigida a los ganaderos y agricultores.

Geovanny Vera, presidente del Gobierno parroquial de Atahualpa y de la Asociación de Ganaderos, manifestó que el evento rebasó las expectativas, pues llegaron más personas de lo que se había previsto, dijo.

"Con esto se logra elevar el autoestima de los habitantes de la parroquia", añadió el funcionario.