Exhibirán negocio de embutidos de pescado

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Exhibirán negocio de embutidos de pescado

20 mujeres de la parroquia San Mateo preparan para este 15 de agosto una feria gastronómica con productos del mar.

Domingo 11 Agosto 2013 | 00:00

Welky Delgado, dirigente de la Asociación de Mujeres Pescadoras, dijo que el evento se cumplirá en la explanada de la facultad de Administración de la universidad Eloy Alfaro.

Allí se mostrarán las destrezas en la producción de embutidos marinos, que aprendió este grupo de mujeres de San Mateo en la planta de capacitación ubicada en el muelle de esa parroquia.

Delgado anunció que se proyectan crear pequeñas microempresas para darle valor agregado a la comercialización de la pesca, a través de la elaboración de hamburguesas, salchichas, croquetas y otros alimentos marinos, citó.

"Estos proyectos mejorarán la economía de nuestros hogares y de San Mateo, para lo cual existe la oferta crediticia del gobierno", dijo Delgado.