Los Ministerios de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca; y de Industrias y Productividad son los encargados de calcular los precios a nivel de mayoristas de los productos en la lista.

A partir de la publicación del decreto en el registro oficial tenían 90 días de plazo para hacerlo. Ya ha pasado casi un mes de que se determinara el decreto. Fijarán como valor referencial la mediana entre el precio central, entre el más alto y el más bajo. Los ministerios publicarán esos valores en su página de internet y la Policía hará controles en los mercados para que se cumplan.