Actualizado hace: 19212 días 13 horas 41 minutos
AYER
Se realizan operativos en quince chifas

El día de ayer un equipo del Ministerio de Salud Pública, acompañados de Faver Santana, comisario de la salud, y Vinicio Tapia, intendente de la policía, realizaron un operativo dirigido a 15 chifas.

Viernes 13 Enero 2012 | 00:00

“Estamos haciendo un control de vigilancia sanitaria para determinar la calidad de la comida y la limpieza del lugar. También estamos viendo si los dueños de estos locales cumplen con la norma de bioseguridad”, dijo Santana.
La norma a la que se refirió Santana contempla varios parámetros, entre ellos el uso de guantes y delantal, esto en el caso de las personas que están a cargo de la cocina.
Uno de los lugares en los que operaron las autoridades fue en el chifa Minjiang, ubicado en la calle Morales, entre 10 de Agosto y Córdova. "Este chifa cuenta casi con todas las normas de higiene, la única que incumple es la norma de bioseguridad, por ello se la ha citado a la comisaría. En caso de que la medida que incumple sea extrema, se procederá a la clausura del local. Dentro del operativo también se supervisó una panadería.<<
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