El cantón Rocafuerte se prepara para vivir este domingo 21 de septiembre la novena edición del Festival del Dulce , en el marco de las celebraciones por los 173 años de cantonización , que se conmemoran oficialmente el 30 de septiembre . Desde las 9h00, la explanada del parque central y las calles aledañas recibirán a miles de visitantes. Estos podrán disfrutar de más de 300 variedades de dulces . Además, habrá tongas, platos criollos y artesanías elaboradas por más de 120 emprendedores locales .

Desarrollo de la información

El evento se ha consolidado como un punto de encuentro gastronómico y cultural . Este no solo resalta la tradición de Rocafuerte, sino que también dinamiza la economía local. Con la coordinación del Cuerpo de Bomberos y el área de Ambiente e Higiene , el municipio ejecutó labores de limpieza integral en la explanada central. También en las calles Pichincha y Pedro Carbo , garantizando espacios ordenados y seguros para los visitantes.

Los emprendedores locales participan con entusiasmo y profesionalismo. María González , reconocida por la preparación de tongas, indicó que este año ha elaborado unas 1.000 unidades . Ella confía en que se venderán todas. Luis Zambrano , artesano de dulces tradicionales, detalló que llevará huevos mollos, cocadas y limones rellenos . Él está preparando entre 500 y 800 unidades : “La organización mejora cada año y eso nos motiva a seguir participando”, señaló.

El festival también incluye actividades culturales que promueven la identidad local. Una de las más destacadas es la elección de la Criolla Bonita , en la que mujeres del cantón se presentan con trajes típicos que resaltan la tradición y el orgullo cultural de Rocafuerte. Este acto antecede al desfile cívico estudiantil y a la sesión solemne , previstos para el 30 de septiembre, fecha oficial de la cantonización.

Impacto económico y turístico

El Festival del Dulce contribuye significativamente al turismo y la economía local , atrayendo a visitantes de distintos puntos del país. Los emprendedores aprovechan el evento para mostrar y vender sus productos. Los comercios del entorno reportan un incremento en sus ventas durante las jornadas del festival. La conjunción de gastronomía, artesanía y cultura convierte a Rocafuerte en un destino turístico temporal , fortaleciendo la promoción del cantón y su identidad.

El evento ha generado además un sentido de comunidad , ya que permite que familias enteras participen. Ellos disfrutan de la gastronomía tradicional y se involucran en actividades culturales. La municipalidad asegura que la organización contempla protocolos de higiene y seguridad . Hay personal dispuesto a orientar a los visitantes y a garantizar un ambiente adecuado para todos.

Preparativos y organización

La coordinación del evento ha involucrado a varios departamentos del municipio , junto con el Cuerpo de Bomberos , que supervisa la seguridad, y el área de Ambiente e Higiene , que garantiza la limpieza del espacio. Los emprendedores locales reciben apoyo logístico y promoción del festival. Esto consolida la presencia de Rocafuerte como referente de tradición dulce y cultura gastronómica en la provincia.

Además, el festival se proyecta como un preludio de las celebraciones oficiales , manteniendo viva la memoria histórica y cultural del cantón. Los productos expuestos incluyen no solo dulces tradicionales, sino también platos criollos, artesanías y tongas , que reflejan la diversidad y riqueza culinaria de la región.

Texto: Kiabeth Ugalde