Durante el primer mes de 2026, ARCSA inspeccionó 80 establecimientos y verificó 150 productos mediante operativos planificados y no planificados, desarrollados en coordinación con intendencias, jefaturas políticas y comisarías. Las acciones abarcaron restaurantes, farmacias, distribuidores y locales de comercialización de alimentos, productos higiénicos, cosméticos y farmacéuticos.
La coordinadora zonal 4 de ARCSA, Carmen Macías, explicó que la vigilancia sanitaria se ejecuta de forma permanente y responde a criterios técnicos de protección de la salud pública. "Realizamos controles a establecimientos de alimentos, productos higiénicos y farmacias, verificando condiciones higiénico-sanitarias y cumplimiento del permiso de funcionamiento", indicó.
Uno de los hechos relevantes registrados en enero fue la inmovilización de productos asociados a una alerta sanitaria internacional relacionada con fórmula láctea para bebés. En Manabí se inmovilizaron 120 unidades distribuidas en 38 establecimientos visitados por la entidad.
Inmovilización por alerta sanitaria internacional
La alerta fue emitida por organismos internacionales de salud como la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que activó los protocolos de control en Ecuador. Según explicó Macías, el procedimiento contempló el retiro de determinados lotes como medida preventiva.
"La alerta establece el retiro de números de lote por razones de seguridad. En varios casos existió retiro voluntario de los productos por parte de los establecimientos", señaló la funcionaria, al precisar que el proceso también se aplicó en otras provincias como Santo Domingo de los Tsáchilas.
Este tipo de procedimientos forman parte de los mecanismos regulares de control sanitario y vigilancia de inocuidad alimentaria que mantiene ARCSA, especialmente cuando se trata de productos dirigidos a población vulnerable como lactantes.
Resultados oficiales del año 2025
El balance institucional correspondiente al año 2025 evidencia un volumen sostenido de vigilancia en Manabí. Durante ese periodo, ARCSA controló 2.621 establecimientos en la provincia.
Como resultado de estas acciones, se identificaron más de 4.000 productos irregulares que no cumplían con requisitos de registro o notificación sanitaria. A partir de estos hallazgos, se ejecutaron medidas administrativas de inmovilización y decomiso.
Resumen de acciones ejecutadas en 2025:
IndicadorResultadoEstablecimientos controlados2.621Productos irregulares detectadosMás de 4.000Productos inmovilizadosMás de 1.500Productos decomisadosMás de 3.000
Macías explicó que cada hallazgo deriva en procesos administrativos que pueden concluir en sanciones, decomisos definitivos y notificaciones a otras entidades de control, según corresponda.
Establecimientos con mayor número de controles
Los operativos se concentraron principalmente en sectores vinculados al consumo directo de la ciudadanía. De acuerdo con la información oficial de ARCSA, los establecimientos con mayor número de controles durante 2025 fueron:
Tipo de establecimientoControles realizadosEstablecimientos de alimentos853Locales de venta de cosméticos751Dispositivos médicos370
"Los establecimientos de alimentos representan una prioridad técnica debido a su impacto directo en la salud pública", precisó la coordinadora zonal.
La funcionaria confirmó que la institución trabaja bajo metas operativas anuales, por lo que la planificación para 2026 contempla mantener la intensidad de los controles e incluso ampliar la cobertura, según la programación nacional.
