La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un chifa ubicado en la avenida principal de Mucho Lote 1, al norte de Guayaquil, tras encontrar problemas sanitarios. En el sitio hallaron cucarachas y ratones. Los agentes de la entidad también constataron la falta de higiene en el manejo de los alimentos.
Según el informe de la entidad, la cocina y otras áreas del chifa estaban llenas por cucarachas. Además, se observó que las trampas de grasa del local estaban desbordadas. Uno de los hallazgos más preocupantes fue la presencia de una jaula con ratones bajo los mesones donde se hacían los alimentos, lo que mostró que el chifa tenía un problema de plagas.
Debido a todo esto, la Arcsa clausuró el restaurante hasta que los propietarios cumplan con todas las reglas de higiene que establece la ley.
Clausuraron un cangrejal en Guayaquil
Hace unos días, la entidad también cerró un cangrejal en el centro de Guayaquil, ubicado en las calles Los Ríos y Sucre, tras encontrar plagas.
Durante la inspección, los funcionarios hallaron una rata muerta dentro del local, así como una infestación de cucarachas. Además, detectaron alimentos en estado de descomposición y evidenciaron que los trabajadores no aplicaban prácticas sanitarias adecuadas, al encontrar restos de cáscaras de cangrejo esparcidos en la cocina.
La Arcsa recordó a la ciudadanía que puede reportar irregularidades sanitarias en establecimientos de comida a través de su aplicación móvil. La clausura del chifa y el cangrejal en Guayaquil, por la presencia de cucarachas y otras plagas, generó reacciones en usuarios de redes sociales.
Con estos operativos, la entidad ha dicho que refuerza su compromiso de velar por la salud pública y sancionar a los locales que incumplan las normativas de higiene. Mientras tanto, los propietarios de los restaurantes clausurados deberán realizar las correcciones necesarias antes de solicitar una nueva inspección que les permita reanudar sus actividades.
Autor: Redacción El Diario
